Wąż Spożywczy - do Żywności - do Mleka - MILKCORD ® / SP / BUTYL - Gumowy - Ssąco-Tłoczny

Materiały użyte w konstrukcji węża i właściwości specjalne:

Wewnętrzna warstwa węża MILKCORD^®/SP wykonana jest z gumy butylowej (Butylu). Warstwę zewnętrzną wykonano z modyfikowanego elastomeru.

Ogólne właściwości materiałów:

W celu szczegółowego zapoznania się z odpornością materiału na konkretną substancję chemiczną, czy medium, warto sprawdzić Tabelę Odporności Chemicznej zarówno dla Butylu. Należy pamiętać, iż użyte w wężach materiały pomimo podobnego składu chemicznego, mogą się różnić własnościami fizykochemicznymi, w związku z czym nie należy stosować węży niezgodnie z zaprojektowanym przeznaczeniem. W przypadku wątpliwości co do odporności węża, zachęcamy do kontaktu z naszymi doradcami technicznymi.

Wąż nie zawiera szkodliwych substancji:

- BPA (Bisfenol A): chemicznie przypomina budową estrogen, przez co może zakłócać gospodarkę hormonalną organizmu i uznaję się go za przyczynę wielu chorób, w tym nowotworowych. Do organizmu przenika drogą oddechową, drogą pokarmową oraz przez skórę co ma miejsce podczas kontaktu z przedmiotami zawierającymi BPA. Substancja przenika do żywności, z którą miała kontakt. BPA jest uważany za szczególnie niebezpieczny dla niemowląt, których organizmy mogą ją wchłaniać wraz ze spożywanym zanieczyszczonym mlekiem.

- PAH: to z ang. polycyclic aromatic hydrocarbons, w Polsce stosuje się nazwę wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (policykliczne węglowodory aromatyczne; w skrócie WWA). Substancje te posiadają silne właściwości genotoksyczne, mutagenne oraz kancerogenne. Związki te wykazują stosunkowo niską toksyczność ostrą, ale bardzo wyraźną toksyczność przewlekłą.

- Phthalates: czyli Ftalany, są to sole i estry kwasu ftalowego. Prawdopodobnie substancje te zwiększają ryzyko zachorowania na astmę u dzieci. Prowadzone są badania mające ustalić w jaki sposób substancja ta wpływa na działanie niektórych hormonów. Naukowcy uważają, że substancja może być odpowiedzialna za uszkodzenia układu nerwowego u dzieci. Według badań siedmiolatki, których matki w czasie ciąży oddychały powietrzem silnie zanieczyszczonym ftalanami, mają IQ niższe od rówieśników, których matki nie były wystawione na działanie tych substancji. Różnica ta może zaważyć na późniejszych osiągnięciach w szkole i sukcesach w pracy zawodowej. Ftalany prawdopodobnie mają też negatywny wpływ na jakość nasienia u mężczyzn.

Zakres norm:

Wąż dopuszczony do kontaktu z żywnością i certyfikowany normami:

EU 1935/2004, to Rozporządzenie Parlamentu i Rady Europejskiej z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Rekomendacje BfR (XXI:2002 kat 2) dotyczą materiałów mających kontakt z żywnością. W przypadku tworzyw sztucznych weszło w życie obowiązkowe rozporządzenie europejskie (Rozporządzenie (UE) nr 10/2011). Dlatego Zalecenia BfR zawierają tylko te substancje, dla których nie ma zharmonizowanych przepisów Unijnych. W dziedzinie tworzyw sztucznych wykaz dotyczy przede wszystkim substancji pomocniczych użytych do polimeryzacji, np. katalizatory i inicjatory, a także emulgatory, które są potrzebne w procesie produkcyjnym.

FDA (CFR 21 § 177.2600), określa jakie substancje chemiczne i w jakich stężeniach, mogą zostać użyte do budowy węża.

EN ISO 1307/2008, norma określa wymiary węży wykonanych z gumy i z tworzyw sztucznych oraz ich minimalne i maksymalne średnice wewnętrzne. W tym celu węże zostały podzielone, odpowiednio do metody
wytwarzania, na cztery typy. Norma podaje także tolerancje długości węży z gumy i z tworzyw sztucznych, ciętych na odcinki, do zastosowań przemysłowych i motoryzacyjnych.

Zastosowanie:

MILKCORD^®/SP/BUTYL nadaje się do transportu mleka i przetworów mlecznych, tłuszczów i olejów roślinnych, soków owocowych, olejów i tłustych potraw oraz płynów alkoholowych o zawartości alkoholu do 96%. Wąż służy również do załadunku i rozładunku zbiorników na mleko i produkty mleczne.

Wąż zdatny do czyszczenia CIP ponieważ świetnie sprawdza się w pracy przy wyższych temperaturach oraz z wyższym stężeniem kwasów i zasad. CIP to instalacja w systemie zamkniętym, w którym stosowane są naprzemiennie różne roztwory środków oczyszczających jak i mechaniczne usuwanie niepożądanych substancji za pomocą ciśnienia wody. Roztwory te czyszczą, płuczą i dezynfekują sprzęt. W systemie tym nie ma potrzeby demontażu elementów instalacji produkcyjnej w celu czyszczenia zgodnie z wymogami. Budowa węża charakteryzuje się odpornością na drobnoustroje oraz chroni przed powstawaniem pleśni i bakterii (tzw. biofilmu).
Zazwyczaj na proces CIP składają się:
· płukanie w celu usunięcia pozostałości transportowanych substancji,
· mycie alkalicznymi detergentami (zasadami), które rozpuszczają tłuszcz i białka oraz czyszczą miejsca gdzie się pojawiają odporniejsze pozostałości tzw. "biofilm",
· pośrednie płukanie wodą,
· czyszczenie kwasem w celu zneutralizowania żrących pozostałości wewnątrz węża. Kwaśne detergenty usuwają także pozostałości mineralne.
· ostateczne płukanie zimną wodą, która wypłukuje pozostałości roztworu kwasu.

(źródło: Forum Mleczarskie, art. System CIP ..., O. Zakrzewska)

W celu zapewnienia dużej żywotności produktu, oraz bezpieczeństwa użytkowania, należy pamiętać, aby po użyciu opróżnić wąż z medium. Należy również poczekać do wyschnięcia węża przed ponownym użyciem. Dzięki takiemu zachowaniu obniżymy ryzyko powstawania pęczniejących i wybuchających pęcherzyków pary wodnej wewnątrz węża (zjawisko "popcornu"), które mogą się przyczynić do jego mikrouszkodzeń, a w efekcie do niekontrolowanego trwałego uszkodzenia węża, mienia, a nawet zdrowia operatora.

Instrukcja czyszczenia dla Milkcord®/SP/BUTYL (zalecenia producenta)