Nakrętka do Złączy Mleczarskich - Higienicznych - DIN - AISI 304

Właściwości użytych materiałów i zastosowanie.

Nakrętka do żeńskich złączy mleczarskich, skręcanych, typ DIN 11851, wykonane ze Stali Szlachetnej.

Ogólne właściwości materiałów:

Stal szlachetna (stal nierdzewna) to grupa stopów żelaza o specjalnych właściwościach fizykochemicznych, w tym przede wszystkim stopy odporne na korozję ze strony takich czynników jak powietrze atmosferyczne, rozcieńczone kwasy czy roztwory alkaliczne. Stal nierdzewna zawiera żelazo, chrom, mangan, krzem i węgiel, a w wielu przypadkach znaczne ilości niklu i molibdenu. Właściwość nierdzewności uzyskuje się przez stosowanie odpowiednich dodatków stopowych, ilość i rodzaj tych dodatków jest określona przepisami i normami. Najpopularniejsze są Europejska Norma 10088, Amerykańska Norma AISI czy popularna Niemiecka Norma DIN. Pierwiastki te reagują z tlenem z wody i powietrza, tworząc bardzo cienką, stabilną powłokę składającą się z takich produktów korozji jak tlenki metali i wodorotlenki. W tworzeniu tej powłoki produktów korozji dominującą rolę odgrywa chrom, reagując z tlenem. Wyższa zawartość chromu w stali daje lepszą odporność na korozję. Odbywa się to skokowo, gdyż odporność  na korozję całości stopu zaczyna się od wartości co najmniej 13 % tego metalu. Odporność ta ulega dalszemu podwyższeniu po dodaniu molibdenu. Dodatek niklu ma na celu uzyskanie struktury austenitycznej stali, co ułatwia jej obróbkę plastyczną na zimno i spawanie. Nikiel podwyższa odporność stopu na korozję w warunkach kontaktu z kwasami solnym i siarkowym czy wodą morską.

Najpopularniejszy w produkcji rodzaj stali nierdzewnej to tzw. stal austenityczna, oznaczona wg normy EN 10088 jako 1.4301 (AISI 304), lub zwana popularnie stalą 18-10, ze względu na dodatek 18% chromu i 10 % niklu. Stop ten Charakteryzuje się wysoką odpornością na działanie związków chemicznych, warunków atmosferycznych, wapna, zaprawy i środków czystości. Polecana w szczególności do użytku na zewnątrz, w przemyśle spożywczym, szpitalach, itd.

Normy

Norma DIN 11851 określa wymagania dotyczące złączy gwintowanych stosowanych w przemyśle spożywczym, z naciskiem na mleczarnie. Standardy te obejmują precyzyjne wytyczne dotyczące wymiarów i tolerancji, co gwarantuje zgodność złącz różnych producentów i ich niezawodność w aplikacjach wymagających wysokiej higieny.

Zastosowanie normy DIN 11851 zapewnia kompatybilność elementów, a użycie gwintu RD pozwala na łatwe i higieniczne połączenia, co jest kluczowe w środowiskach produkcyjnych, gdzie częsta konserwacja i czyszczenie są niezbędne.

Zastosowanie

System złączy spożywczych (mleczarskie, higieniczne DIN 11851) początkowo wykorzystywany był w przemyśle mleczarskim i browarniczym. Z czasem znalazł szersze zastosowanie w przemyśle spożywczym oraz innych gałęziach przemysłu takich jak chemia, biotechnologia czy farmaceutyka. Połączenia w tym systemie zawsze składają się z 3 części, męskiej, żeńskiej oraz nakrętki łączącej. Najczęściej montowane są złącza higieniczne przeznaczone do wspawania. Przy zastosowaniu odpowiedniej techniki, która zapewnia wysoką jakość spoiny, uzyskuje się połączenie spełniające normy higieniczności. Połączenie musi być wykonane w taki sposób, aby nie trzeba go było demontować do czyszczenia i sterylizacji. Czyli nie może być szczelin, ani miejsc w których substancja, którą przesyłamy mogłaby się osadzać. Dla tego też należy upewnić się przed użyciem, czy złącza są odpowiednio dokręcone, aby nie doprowadzić do sytuacji w której medium dostaje się pod uszczelkę.

W złączach tych stosowany jest gwint okrągły RD, zgodny z normą DIN 405. Gwint RD charakteryzuje się zaokrąglonym profilem, co sprawia, że jest odporny na zanieczyszczenia i łatwy w czyszczeniu. Jest to istotne w przemyśle mleczarskim, gdzie utrzymanie higieny jest kluczowe. Gwinty RD, dzięki swojej zaokrąglonej formie, minimalizują ryzyko nagromadzenia się resztek produktów oraz zanieczyszczeń, co czyni je idealnymi do zastosowań w systemach wymagających regularnego mycia i dezynfekcji. Konstrukcja złącza umożliwia łatwy demontaż i ponowny montaż, co jest istotne w kontekście utrzymania wysokich standardów czystości.

Materiały stosowane do produkcji tych złączy, takie jak stal nierdzewna, zapewniają odporność na korozję oraz działanie środków chemicznych używanych w procesach mycia. Dodatkowo, uszczelki zgodne z normami dla kontaktu z żywnością gwarantują bezpieczeństwo użytkowania. 

Nakrętki do żeńskich cześci złączy higienicznych, pozwalają na dociągnięcie czoła tego złącza, do uszczelki umiejscowionej w męskiej części złącza, na której znajduje się odpowiedni gwint zewnętrzny zgodnym z DIN 405. Otwór w nakrętce dopasowany jest do specjalnie zaprojektowanego profilu części żeńskiej, na którym spoczywa podczas montażu umożliwiając docisk i poprawene przyleganie czła złącza do uszczelki. Nakrętkę można dokręcać za pomocą kluczy hakowych.